Gemüse mit feta auf dem grill

Achte auch auf Gütesiegel und den Herkunftsort Griechenland, um sicherzustellen, dass du einen echten Feta erhältst. Von dem herzhaften Pulled Pork vom Grill bis hin zu fruchtigen Desserts wie dem zweifarbigen Panna Cotta mit Erdbeere – wir haben für jeden das passende Rezept. Feta jeweils auf ein Stück Alufolie legen und mit Olivenöl beträufeln.

Feta-Päckchen auf dem heißen Grill 10–12 Minuten garen. Als Hauptspeise macht Feta auf dem Tisch zusammen mit Kartoffeln und Zucchini vom Grill eine gute Figur.

Tipp: Etwas Brot wie Baguette, Ciabatta oder Pita und der Genuss beim griechischen Rezepte Grillabend ist perfekt. Die verschiedenen Paprikasorten sorgen für Farbe und Süße, während die Kalamata-Oliven die typisch griechische Geschmacksnote beisteuern.

Vielseitig servieren und genießen

Dieser mediterrane Grillgenuss eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, überzeugt aber auch als vegetarische Hauptspeise mit warmem Pita-Brot.

Die Enden werden dann mit einem hitzebeständigen Küchengarn zusammengebunden. Knoblauchzehe schälen und pressen. In nur 15 Minuten entsteht ein köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptspeise für Ihre nächste Grillparty geeignet ist.

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Einfachheit trifft auf authentischen Geschmack

Griechischer Feta vom Grill ist die Lösung für alle, die mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack erzielen möchten.

Hier gilt: Je länger der Käse durchziehen kann, desto intensiver wird er.

Grilltemperatur mittelhoch wählen: So wird der Feta außen leicht knusprig, ohne zu verbrennen oder zu trocken zu werden.

Kurz grillen: 5–8 Minuten reichen meist, damit er weich und cremig bleibt.

Feta mit Gemüse grillen: Zwiebel, Paprika, Zucchini, Tomaten und Oliven passen perfekt dazu.

Mit frischen Kräutern oder Honig servieren: Der cremige Käse bekommt durch den Honig eine feine karamellige Tiefe, Petersilie, Minze oder Basilikum geben eine frische Note.

Wie grille ich Feta ohne Alufolie?

Wer beim Grillen auf Alufolie verzichten möchte, kann nachhaltige Alternativen wählen.

Besonders authentisch wird das Erlebnis mit einem Glas gekühltem Weißwein und frischen Kräutern wie Oregano oder Rosmarin als Garnitur. Alternativ eine feuerfeste Grillschale verwenden.

Würziger Käse vom Rost ist nicht nur für Veggie-Fans ein echter Hochgenuss. Dieses legt man vorher in warmes Wasser, sodass es besser formbar wird und sich gut um das Grillgut wickeln lässt.

Daher liest man auf der Packung stattdessen Begriffe wie „Hirtenkäse“ oder „Balkankäse“. Das Beste: Das Gericht ist für Low-Carb-Ernährung geeignet und somit ein gesundes Highlight.

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Einfach beides auf den Grill legen und genießen!

Tipps für die Zubereitung

Feta nicht direkt auf den Rost legen: Am besten in einer Grillpfanne, Alufolie oder einem kleinen Grillkorb grillen, damit nichts kleben bleibt.
Feta vorher marinieren: Mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern wie Thymian oder Oregano wird er besonders aromatisch.

Besonders praktisch sind wiederverwendbare Grillschalen aus Edelstahl oder Emaille.
- Mangold-, Kohl-, Wein- oder Bananenblätter eignen sich sehr gut, um den Feta darin einzuwickeln und schonend zu grillen. Grillen ohne Alufolie funktioniert in Grillschalen aus Edelstahl.
- Etwas Olivenöl in die Schale träufeln und den Feta in die Grillschalen legen, sowie die in kleine Würfel geschnittene Paprika und die Schalotte, ebenso den fein gehackten Knoblauch verteilen.
- Die Stücke und das Gemüse mit Kräutern und Gewürzen (als Alternative zu Thymianzweigen eignen sich zum Beispiel Rosmarin und Chiliflocken, aber auch Frühlingszwiebeln) bestreuen und etwas salzen und pfeffern.
- Mit Olivenöl beträufeln und den Grill Feta bei 200 bis 220 Grad zirka 20 bis 30 Minuten im indirekten Bereich auf dem Grillrost oder im Ofen backen.

Gebratener Feta vom Grill – Ein schnelles und köstliches Rezept

Zutaten

150 g Feta
2 EL Mehl
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 kleiner Bund Thymian
5 Blätter Basilikum
Olivenöl zum Beträufeln
Speiseöl zum Anbraten

Zubereitung

Für diese Variante eine Plancha oder Pfanne erhitzen und Speiseöl hineingeben.
Den Feta im Mehl wenden und etwa 4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen und nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufelt servieren.

Fazit

Ich denke, dass sich an dieser Stelle ein Fazit fast erübrigt, oder?

Beim Erhitzen wird er eher weich und cremig, bleibt aber formstabil und läuft nicht auseinander. In nur 15 Minuten Grillzeit entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus salzigem Käse, fruchtigem Gemüse und aromatischen Kräutern – ein leichter und würziger Genuss nach griechischer Art.

Griechischer Feta vom Grill

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Perfekte Zubereitung auf dem Grill

Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der richtigen Grilltechnik: Der Fetakäse wird in einen grillgeeigneten Schmortopf gelegt und großzügig mit der vorbereiteten Gemüsemischung bedeckt.

Die Päckchen können dann mithilfe kleiner Holzspieße oder Schaschlikspieße fixiert werden.

Laut des Bundeszentrums für Ernährung (BzfE) ist sogenanntes Grillpapier aus Naturholz eine weitere Alternative. Einfach nachkochen und genießen.

Über 7.000 lagernde Produkte

13 stationäre Grillfachgeschäfte

Beim Grillen denken die meisten Menschen zunächst an saftige Steaks, würzige Würstchen und zartes Grillgemüse.

Griechischer Feta trifft Gemüse: sommerlicher Genuss vom Grill

Stand:

Von: Cornelia Huber

Kommentare

Lassen Sie sich von diesem leichten Rezept ins sonnige Griechenland transportieren – cremiger Feta und buntes Gemüse verwandeln Ihren Grill in eine Oase.

Entdecken Sie ein authentisches griechisches Grillrezept, das mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack liefert.

Dieses mediterrane Low-Carb-Gericht vereint Fetakäse mit einer bunten Mischung aus roten Zwiebeln, Cherrytomaten, roter und gelber Paprika sowie würzigen Kalamata-Oliven. Oft sieht man im Supermarkt auch andere Käsesorten, die Feta sehr ähnlich und in Salzlake eingelegt sind.

Da es sich dabei häufig um Käse mit einer Mischung aus Schafs- und Kuhmilch (manchmal auch Ziegenkäse) handelt, darf der Käse nicht Feta genannt werden.

Und jetzt wiederum seid ihr an der Reihe: schreibt mir in die Kommentare unterhalb, welches euer Feta-Lieblings-Grillrezept vom Rost ist. Frischer Salbei in feinen Streifen verleiht dem Gericht seine charakteristische mediterrane Note. Frische Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Deshalb eignet er sich gut zum Grillen – außen leicht gebräunt, innen zart, ohne zu verlaufen.

Hunderte weitere Abwandlungen und Alternativen vom Klassiker sind möglich.

Diese Grill Feta Tipps sind nicht nur etwas für Vegetarier, sondern eignen sich auch als Beilage für Fleisch-Fans.

Achte beim Kauf auf eine hochwertige Feta-Käsesorte, idealerweise aus Schafsmilch hergestellt.

Der traditionelle griechische Feta gilt als einer der besten und authentischsten. Wie Feta grillen perfekt gelingt und was dazu am besten schmeckt, verraten wir dir hier. Denn die Qualität des Käses hat einen großen Einfluss auf das Endergebnis beim Grill Feta.

Ob als Fetapäckchen in der Grillschale oder auf der Plancha – Feta vom Grill ist eine köstliche Sache.

Mal was anderes als Feta Saganaki, dem berühmten Feta Dip oder Feta in Salat verbaut: wie beim Couscous Salat mit Feta oder dem Rucola Salat mit Feta.

Feta Grillen Rezept Video

Feta Grillen | 3 Varianten | Die Frau am Grill

Wahl des richtigen Fetakäses

Bevor es ans Grillen geht, ist es wichtig, den richtigen Fetakäse auszuwählen.

Und dabei ist das Ende der Fahnenstange noch lange nicht erreicht. Guten Appetit!