Kräuterbutter selber machen mit gefrorenen kräutern
Glaub mir, das Ergebnis ist die Arbeit wert!
Kräuterbutter selber machen beschert dir eine köstliche Würzbutter, die du sowohl zum Grillen genießen als auch anderweitig einsetzen kannst. Damit hilfst du mir und auch allen anderen Lesern. Ich benutze am liebsten Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und ein wenig Thymian und Rosmarin.
Füge zwei Spritzer Tabasco hinzu. Dann schreibe mir doch einen Kommentar! Verwende also ein scharfes Messer, rolle die Kräuter zu einem kleinen Bündel zusammen und schneide sie vorsichtig. Grundsätzlich sollte allerdings mit der Anzahl und Menge der Gewürze sparsam umgegangen werden, da sonst der Kräutergeschmack in den Hintergrund gerät.
Halbfettbutter). Außerdem eignet sie sich zum Verfeinern von Fleisch, Fisch und Gemüse. Vielen Dank!
Lust auf noch mehr lecker Dips und Cremes? Butter aus dem Kühlschrank ist vergleichsweise hart und lässt sich schwer mit den Kräutern vermischen.
Verknete die Butter und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Dadurch wird sie extra cremig und luftig und bekommt eine schöne, helle Farbe.
Sie lässt sich aber auch prima einrollen und dann einfrieren, damit man sie in Scheibchen schneiden und z.b. Ich zeige dir mein Lieblingsrezept.
Kräuterbutter selber machen: Geschmacksexplosion zum Grillen
Ob zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse oder einfach pur auf Brot, eine gewürzte Butter sorgt oftmals für den richtigen Kick.
Eine gute Kräuterbutter muss schnell fertig und trotz geringem Aufwand lecker sein. Es ist natürlich „nur“ eine Butter mit Kräutern, aber ich bin trotzdem optimistisch, dass sie dir gefallen wird.
Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung.
Leider sind in gekaufter Kräuterbutter oftmals künstliche Aromen oder Farbstoffe enthalten. Schon ein Hauch davon hat die Kraft, die Butter geschmacklich komplett zu verändern – und zu verbessern, wie ich finde.
Die Kräuter schneidest du klein. Ob Weidelandbutter, Salzbutter, Sauerrahmbutter, Süßrahmbutter, vegane Butteralternativen oder Buttersorten, die nicht aus Kuhmilch hergestellt wurden, verwendet werden, hängt grundsätzlich von den geschmacklichen Vorlieben des Kochs bzw.
Machst du Kräuterbutter selber, kannst du auf diese verzichten und zudem genau das zubereiten, was du magst.
Kräuterbutter selber machen ist einfach, wenn du einen wichtigen Vorbereitungsschritt beachtest: Erwärme die Butter zunächst auf Zimmertemperatur. Wer Knoblauch, Zwiebeln oder Meerettich verwenden will, sollte diese fein pürieren oder mit einer Knoblauchpresse verarbeiten.
Für die Verarbeitung spielt die Konsistenz der Butter eine entscheidende Rolle.
Die Öle verbinden sich mit dem Fett der Butter und erhalten dadurch ihren Geschmack.